桂花茶怎么做,桂花糕桂花茶怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花茶怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桂花茶怎么做的解答，让我们一起看看吧。烟雨江湖桂花酒怎么做？桂花油怎么做？桂花鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花茶怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桂花茶怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 烟雨江湖桂花酒怎么做？
2. 桂花油怎么做？
3. 桂花鱼怎么做？
4. 桂花酱怎么做？

烟雨江湖桂花酒怎么做？

一．清理桂花。新鲜桂花，除掉杂质，放在阴凉通风处，阴干即可。

二．选酒。用正宗优质的糯米酒为佳，且酒精度要在35度以上。如果没有就选高度白酒。

三．酿制。干净密封的容器中，倒入1/3的酒，再将阴干的桂花，放入混合一下，然后再倒入酒，只八分满时，放入冰糖，通常1比1，即可根据个人口感放糖。

四．密封。再放入适量枸杞密封罐子，放在避光通风处，三个月左右即可。

桂花油怎么做？

答：1、压榨法

压榨法是指用榨汁机压榨桂花，从中提取精油，然后除去杂质。桂花要先浸泡后压。

2、蒸馏法

蒸馏法是将桂花的同位素通过加热分离得到精油的一种方法。缺点是消耗太多的能量。

3、吸香法

吸香法也是提取桂花精油的方法之一，但成本太高，不适合目前使用。

4、冷冻桂花

鲜桂花一般***用冷冻干燥的方法，提取出桂花精油，使桂花精油的香味更加浓郁。

1、先把***摘下来的新鲜桂花挑拣干净，只能是一小朵一小朵的，不要带有小枝叶，还要注意里面的小虫子，也要挑拣出来。平铺在干净的纸巾上面稍作阴干，大概1-2小时，时间不能太长，否则香气就消散了。

2、把桂花放入玻璃瓶中，至少要一半以上，不然太少了香气出不来。加入准备好的植物油，最好加的满一些，瓶子里尽量少有空间，这样避免氧化。

3、拧紧瓶盖，静置3-5天。特别提醒：不要忘记了你浸泡的桂花油啊，因为时间一长，新鲜花朵容易腐坏的，到时候你闻到的就不是桂花的美妙香气，而是发酵的味道了：）

4、浸泡的过程有点像传统的脂吸法，利用油脂吸附花朵的芳香成分。

3-5天之后，打开瓶盖，过滤浸泡油，可倒入深色的精油瓶内，大功告成！

桂花鱼怎么做？

1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3、姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）。

4、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。

5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。

1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3、姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）。

4、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。

5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。

6、将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。

桂花酱怎么做？

桂花洗净，择去花茎，晾干。

步骤 2

取一只干净无油的小锅，注入半碗水，加冰糖小火熬煮，待冰糖融化，糖水变黄时，倒入桂花，小火熬两分钟。期间用勺子不断搅拌，使桂花都泡进糖水里，并不致于干锅。

步骤 3

熬煮两三分钟后，此时糖水应减少到和桂花齐平，关火，晾凉后倒入密封罐，放冷藏室保存。

步骤 1

瓶底铺上一层鲜桂花。

步骤 2

浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作。

步骤 3

直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。

到此，以上就是小编对于桂花茶怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花茶怎么做的4点解答对大家有用。