银针鱼（银针鱼多少钱一斤）

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今天给各位分享银针鱼的知识，其中也会对银针鱼多少钱一斤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、银针鱼的营养价值有哪些?

银针鱼的营养价值有哪些?

银鱼的营养价值 银鱼可食部100克含：水分89克，蛋白质2克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，灰分0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。

银鱼通体都是几乎透明的白色，体型细长有点圆。现在国内很多地区的市场中都有售卖这种鱼，并且大家都在传这种鱼吃了对身体健康非常有好处。

银鱼中蛋白质含量为71%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用（即内脏、头、翅均不去掉，整体食用），其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

营养功效 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，可做宝宝辅食。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。

食材简介：银鱼，又称炮仗鱼、面条鱼、白饭鱼等，通体白色，整体长约10厘米，刺少，有牙并且十分锋利。银鱼具有海洋至江河洄游的习性，多生活于水的下层，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。

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